Definición de programa:
El
programa de nutrición escolar del FIS se inició en 1991 con fondos donados por
la Agencia Internacional para el Desarrollo (AID). Una primera partida de
$EE.UU. 500.000 permitió atender a una población de 39.454 niños. Los
siguientes años el presupuesto fue aumentado para entregar alimentos a las
escuelas de los 11 distritos que presentaron los índices más altos de
desnutrición, según el tercer censo de talla de 1988.
La
población beneficiaria del programa corresponde a todas las escuelas primarias
que se encuentran ubicadas en los 186 corregimientos más pobres del país,
establecidas por el proyecto de Educación Básica del Ministerio de Educación y
la ENV-1997. Además se requiere que las madres de familia estén organizadas en
Comités de Nutrición a fin de encargarse de la preparación de los alimentos.
Objetivos
del programa:
- Mejorar las condiciones nutricionales de los escolares
- Disminuir las tasas de morbilidad y mortalidad
- Elevar el nivel de escolaridad, disminuyendo la deserción escolar.
- Promover la organización comunitaria.
Descripción
del programa:
El
Programa funciona a través de la Dirección de Coordinación Interinstitucional
(DICOI) del FIS y en el nivel regional se cuenta con un funcionario que ejerce
la función de enlace de nutrición. Sus funciones son fiscalizar las entregas de
alimentos, supervisar las escuelas periódicamente, realizar capacitaciones a
padres y madres de familia y mantener una comunicación constante con el
Supervisor de Nutrición del Ministerio de Educación de cada provincia, con el
fin de actualizar las estadísticas y coordinar las actividades inherentes al
programa.
El
programa ofrece un almuerzo diario, consistente en arroz, menestras (lentejas,
frijoles), aceite y sal. Existen sugerencias de menú basados en la Encuesta
Nacional de Consumo de alimentos (MINSA-1992) con lo cual se asegura la
aceptación de los alimentos por parte de los niños. El aporte programado por
niño/día es de 88 gramos de arroz, 48 gramos de menestras y 10 ml de aceite.
El
costo global del programa se ha reducido de $EE.UU. 1,91 millones el 2002 a
1,42 millones el 2004, a pesar de que habría aumentado el número de
beneficiarios de 141 mil a 159 mil en el mismo período. Ello representa una
inversión que ha fluctuado entre $EE.UU. 13,5 y 9,0 por niño/año.
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